EN COURS DE CREATION ....

Liqueur de Safran.

Catherine MORELLON cultive son Safran à Dunières, en Haute-Loire, en agriculture "saine", sans chimie.

La récolte se fait à la main, tout comme la sélection des stigmates (pistils).

Les pistils sont ensuite séchés naturellement, ils ne sont pas "passés" au four.

Le résultat en est un safran de haute qualité, souple, parfumé, délicat.

A déguster en liqueur, en cocktail et en cuisine salée ou sucrée.

 Comme dans toutes les liqueurs créées par Vellavie, seuls l’eau, l’alcool et le sucre complètent la recette.
Cette liqueur de couleur Or et au nez de iodé, métallique,  « titre » à 17° environ (chaque liqueur passe entre les mains d’un laboratoire pour en définir exactement le degré).

Bouteilles en verre :
Existe en 20cl, 50cl, 1.5L, 3L.